De liefde voor het vak begon al jong en ik vind het fantastisch om voor anderen te koken. Eerst alleen voor familie en vrienden, maar na mijn opleiding als kok en door ervaring op te doen in verschillende bedrijven, onder andere bij mijn huidige werk; Restaurant ”De mandemaaker” te Bunschoten Spakenburg, waar ik heb leren werken met de mooist producten.. sindsdien wil ik niet meer anders. Het is zo belangrijk om te werken met de beste producten die aansluiten op het seizoen, dit is de basis voor de mooiste creaties.

Naast het koken verdiep ik mij in de wereld van wijn en is mijn zoektocht naar smaakcombinaties, technieken en producten mijn grote passie. Daarbij volg ik verschillende cursussen om mij de blijven specialiseren.

Een avond vol aandacht

De persoonlijke aandacht, Ik hou van een avond die volledig gericht is op het aandacht geven van je gasten, ze krijgen hierin ook alle vrijheid om mij vragen te stellen. Ik hou er van om mijn passie en ambacht te delen en om naast het koken mijn gezelligheid en socialiteit mee te kunnen nemen.

Het creëren van een culinaire beleving door het delen van mijn passie voor koken met creativiteit, gedrevenheid en gezelligheid.